Vous souhaitez acquérir une nouvelle hotte, mais vous ignorez comment la choisir ? Dans ce guide, nous vous présentons les critères dont vous devrez tenir compte pour sélectionner le modèle le mieux adapté à vos besoins. Ce sera aussi l’occasion pour les indécis, d’en savoir davantage sur cet appareil aux applications multiples. Qu’est-ce qu’une hotte ? A quoi sert-elle ? Comment choisir le modèle qui correspond le mieux à ses attentes ? Telles sont les questions auxquelles nous répondrons dans cet article.
Qu’est-ce qu’une hotte et à quoi sert-elle ?
La hotte de cuisine ou hotte aspirante, est un appareil d’aspiration et d’évacuation d’air utilisé en cuisine. Conçue pour remplir plusieurs fonctions, elle est constituée d’un filtre métallique et/ou un filtre à charbon, dont les rôles sont de trier les graisses et de recycler le charbon. Elle est également équipée d’un ventilateur (hélicoïdal ou centrifuge) à vitesse progressive, commandé à l’aide d’un variateur ou des interrupteurs. Ensuite vient l'éclairage, généralement assuré par des lampes halogènes classiques ou par des diodes électroluminescentes.
Alors, à quoi sert concrètement une hotte de cuisine ? Elle a deux principales fonctions :
L’évacuation des vapeurs et fumées issues des cuissons, et chargées de particules alimentaires.
L’élimination des odeurs dégagées par ces fumées et vapeurs alimentaires.
Fumée, vapeur, odeurs, graisses… sont autant d’éléments qui émanent des cuissons. Une accumulation de ces déchets dans la cuisine peut engendrer des dégâts plus ou moins graves. La hotte de cuisine est donc une solution qui permet de les évacuer de la maison. Cette évacuation revêt un intérêt à double sens. D’abord, la maison est assainie de toutes ces émanations, de plus, le risque d’humidification des pièces de la maison est limité. Ainsi, vous évitez d’exposer votre lingerie, vos espaces et vos meubles à la moisissure.
Comment choisir sa hotte ? 13 critères de choix essentiels
Pour bien choisir votre hotte, vous devez prendre en compte les critères détaillés ci-dessous.
L’efficacité
Une hotte efficace doit avoir la capacité de renouveler l’air de la salle plus de 10 fois en une heure.
L’esthétique
Les hottes sont aussi des éléments de décoration disponibles en plusieurs designs. C’est la raison pour laquelle votre choix de design devra aussi tenir compte du style décoratif de la cuisine. D'ailleurs, il existe un design de hotte spécialement conçue pour décorer la cuisine, on parle de hotte décorative design. C’est le choix idéal pour les amoureux de design et de style.
L’entretien
Pour maximiser le fonctionnement d’une hotte, il est primordial de l’entretenir au moins une fois tous les 6 mois. Compte tenu du problème que pose souvent l’entretien de cet équipement, il sera plus avantageux de choisir un modèle facile à nettoyer. Étant donné que le nettoyage d’une hotte se fait tant à l’intérieur qu’à l’extérieur, il est plus évident de nettoyer celles qui ont moins de filtres.
Le type d’aspiration et la vitesse d’aspiration
Sur le marché, on retrouve deux principaux types de hottes, en fonction de leurs systèmes d’aspiration : la hotte à aspiration par recyclage ou et la hotte par évacuation. L’aspiration par recyclage est plus polyvalente, car elle fait intervenir plusieurs filtres (deux en général), l’un pour les graisses et l’autre pour le charbon. Quant à l’aspiration par évacuation, elle est constituée d’un seul filtre, généralement dédié au tri des graisses. Votre choix dépendra donc de vos attentes.
La vitesse d’aspiration
En ce qui concerne la vitesse, les hottes de cuisine disposent généralement de 4 niveaux allant de 2 à 5. Certaines peuvent être réglées manuellement , tandis que d’autres sont à réglage automatique. Ici, il est conseillé de baser son choix sur la densité des fumées et vapeurs produites dans la cuisine.
Le niveau sonore
Les hottes d’évacuation émettent des sons pendant leur fonctionnement. Certaines sont plus bruyantes que d’autres, ce qui les rend très souvent inconfortables. Pour éviter les mauvaises surprises, vérifiez la mention dB (décibel) sur le modèle que vous comptez choisir. Plus la valeur de cette dernière est grande, plus l’appareil est bruyant et inconfortable. À titre d’indication, la moyenne sonore d’une hotte se situe généralement entre 50 dB et 60 dB.
L’éclairage
En plus d’être le poumon de la cuisine, la hotte peut aussi en être l’œil, ceci grâce à l’éclairage qu’elle produit. Pour assurer la fonction d’éclairage, les hottes sont équipées soient d’ampoules incandescentes (puissantes, mais gourmandes en électricité), soient des lampes halogènes (elles durent 3 fois plus qu’une ampoule classique) ou de leds (moins énergivores et plus durables).
Le débit d’air
Il s’agit de la capacité d’aspiration de l’appareil. Les hottes sont différentes les unes des autres, en fonction de leurs débits d’aspiration. Savoir comment choisir sa hotte revient également à connaître le débit qui correspond le mieux à sa cuisine. Ici, le choix doit être fonction de la taille de la cuisine ainsi que de la hauteur sous le plafond. Si votre cuisine est grande, et le plafond haut, optez pour une hotte à débit élevé.
La taille
En ce qui concerne la taille, la hotte de cuisine doit avoir une largeur correspondant à la taille de la cuisinière à laquelle elle est associée. Mais l’idéal est d’opter une taille assez grande, pour un meilleur éclairage de votre plan de travail. En somme, vous devez garder en tête que plus la hotte est grande, plus elle est confortable et potentiellement efficace.
La surface de la cuisine
La taille de la cuisinière est choisie en fonction de la surface de la cuisine et du plan de travail. Il en est de même pour la hotte. Plus la cuisine est grande, plus la hotte est censée être grande, et inversement.
La hauteur sous le plafond
Ceci ne concerne que les hottes de plafond suspendu ou celles qui se posent en hauteur. Le débit d’air d’une hotte n’est pas universel, et le choix d’un certain débit tient compte de la hauteur sous le plafond. Par exemple, pour une hauteur de 3 m, il faut une hotte de 720 m3/h, tandis qu’une hauteur de 2.50 m correspond mieux à une hotte de 300 m3/h.
l’installation
Le mode d’installation est un critère très important. En effet, l’installation d’une hotte se fait en fonction de la configuration de cette dernière. Plus elle est complexe, plus l’appareil s’installe difficilement. Quel que soit le cas, il est recommandé de faire appel à un professionnel, à moins que vous soyez un as du bricolage.
La marque
Certaines marques sont reconnues pour leurs performances, d’autres pour leur robustesse. Ainsi, avant de choisir une hotte, prenez la peine de vérifier les spécificités de sa marque. Vous devez également tenir compte des avis clients, ainsi des tests des sites spécialisés.
Quelles sont les différents types de hotte ?
Afin de pouvoir répondre aisément à la question comment choisir sa hotte, vous devez connaître les différentes variétés disponibles sur le marché. Il existe plusieurs types de hottes, classées en fonction de divers paramètres.
En fonction du système d’aspiration
On distingue :
les hottes à aspiration centrale ;
les hottes à aspiration périphérique.
En fonction du système de ventilation
En ce qui concerne le système de ventilation, il existe :
la hotte mixte ou à recyclage ;
la hotte d’évacuation ou à extraction.
Selon la disposition
En fonction du lieu où est posé l’appareil dans la cuisine, on distingue:
les hottes centrales ;
les hottes à crédence ;
les hottes de plafond ;
les hottes d’angle ou murales ;
les hottes en péninsule ou suspendues sur îlot.
Selon la conception
Ces équipements varient aussi en fonction de leur configuration. Ainsi, on distingue les hottes :
décoratives ;
encastrables ;
visières ou casquettes ;
télescopiques ou tiroirs ;
intégrées à la plaque de cuisson.
Combien coûte une hotte ?
Il n’existe pas de prix universel pour les hottes sur le marché. En raison des différences de configuration, de puissance et d’efficacité, chaque modèle a sa valeur. Savoir comment choisir sa hotte revient à déterminer le prix le plus adapté à votre budget. Ainsi, selon les catégories :
la hotte de plafond oscille entre 100 et 2500 euros ;
les hottes plan de travail varient entre 1500 et 2500 euros ;
les hottes casquettes ou visières vont de 30 à 600 euros ;
la hotte tiroir ou télescopique coûte entre 80 et 2 200 euros ;
la hotte escamotable est dans la fourchette de 150 à 400 euros ;
les hottes îlots ou suspendues, nécessitent entre 150 et 4 000 euros ;
les hottes encastrables, coûtent en moyenne de 1 800 euros ;
les hottes décoratives classiques et inclinées coûtent entre 80 et 2 200 euros ;
la plaque d’induction aspirante est accessible à partir de 1500 euros, pour un plafond de 3700 euros.
Où et à quel moment acheter une hotte de cuisine ?
Contrairement aux articles saisonniers, les hottes n’ont pas de moment d’achat prédéfinis, c’est à vous de déterminer le temps indiqué pour acheter votre équipement. Généralement l’achat d’une hotte est requis dans les cas suivants :
Si vous avez une nouvelle cuisine ou lorsque votre ancienne hotte n’est plus fonctionnelle ;
Si votre cuisine ne dispose pas de hotte et que vous disposez du budget nécessaire pour l’acquisition d’un tel équipement ;
Pour ce qui est du lieu, il est possible de faire des achats en ligne pour une livraison à domicile. Mais si vous êtes de ceux qui préfèrent la méthode d’achat classique, alors rendez-vous dans les magasins appropriés.
Notre avis
Nous vous conseillons de faire des achats directs en magasin. En effet, les hottes sont des dispositifs délicats et difficiles à installer. Un transport en commun pour une livraison express peut causer des chocs qui risquent d'endommager l’appareil. De plus, en magasin, vous avez l’avantage de bénéficier de l’assistance d’un professionnel pour l’installation. Certaines grandes surfaces disposent aussi des véhicules de transport dédiés à la livraison de tels appareils, vous pourrez en profiter.
En définitive
Savoir comment choisir sa hotte n’a rien de difficile. Il suffit de tenir compte des critères que vous venez de découvrir, et vous ferez le bon choix. Avez-vous un point d’ombre sur l’un des critères de choix mentionnés ci-haut ?
